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Excursion pour amateurs de champignons forestiers

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Date
Date(s) - 02/09/2017 - 03/09/2017
Toute la journée

Lieu
Salle communautaire Jules-Saint-Georges


Excursion guidée pour les amateurs de champignons forestiers

En compagnie de M. Jean Després

La région de Saint-Donat a été reconnue par le Cercle des mycologues de Montréal pour la diversité des espèces de champignons sauvages et pour l’accessibilité à des sites de cueillette.

Le monde des champignons sauvages est fascinant mais les gens ont souvent peur de l’explorer. Ces trésors de la forêt, véritables délices pour certains méritent d’être connus.

Comment les cueillir, les identifier, les cuisiner et les conserver? Tous les amateurs de la  nature, tous les curieux d’apprendre, toutes les familles aimant une activité en forêt, tous les épicuriens de produits provenant de nos forêt sont invités à cet événement.

L’automne  est la saison idéale pour apprendre à cueillir les champignons sauvages car c’est à ce moment de l’année qu’ils sont le plus abondants.

Dans le cadre de la Symphonie des Couleurs, deux excursions en compagnie de M. Jean Després, auteur de plusieurs ouvrages sur la mycologie sont présentés les 2 et 3 septembre.

Jean Després

Le rassemblement des cueilleurs aura lieu à 9 h 30 à la Salle Jules-Saint-Georges. Le site de cueillette sera connu le matin.

La sortie d’une durée d’environ deux heures sera suivie d’un pique-nique (les participants apportent leur lunch) puis d’un exposé sur la récolte.

Lors des cueillettes, vous devez apporter un couteau, un panier et des sacs de papier. Rappelez-vous que la cueillette des champignons sauvages doit se faire dans le respect de la nature et des sites que nous visiterons. Ne consommez aucun produit avant d’avoir procédé à toutes les étapes d’identification.

Les participants devront se rendre sur le site de cueillette avec leur véhicule personnel. Nous encourageons  le covoiturage.

Cette activité s’adresse à tous et peut accueillir un maximum de 25 participants.

Il est préférable de vous inscrire à l’avance auprès du personnel du bureau touristique de Saint-Donat. Les frais de participation sont de 20$ par personne. 819-424-2833 1 888 ST-DONAT

Vous serez peut-être intéressé par un atelier de formation sur les comestibles forestiers

Fier partenaire de ces activités de découverte:

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(Les photos sont une gracieuseté de M. Jean Després)

Pour connaître toutes les activités présentés dans le cadre de La Symphonie des Couleurs